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€ 28.00

Barrelworks Reginald Brett

"Batch #1 (2017)"

La base di questa birra è la Double DBA, Double Barrel Ale, fermentata in botti di quercia e successivamente maturata diversi mesi in botti che hanno contenuto ... Read More

La base di questa birra è la Double DBA, Double Barrel Ale, fermentata in botti di quercia e successivamente maturata diversi mesi in botti che hanno contenuto bourbon.
Questa birra viene lasciata rifermentare per 18 mesi e una maturazione aggiuntiva in botti di quercia francese e americana aggiungono uno spessore e una complessità impareggiabile, le note di sherry si confondono con il rovere e lasciano spazio a una nota alcolica di buccia d'arancia simile a Cointreau.
Note persistenti di ciliegia emergono insieme all'acidità, sopportati da vaniglia, noce moscata e cannella.
Acida

Stile

Strong Wild Ale

Fermentazione

Mista

Origine

Buelton (USA)

Gradazione

10°

Vol

0,375L

Maturazione

24 mesi

Acidità titolabile

11.2 g/L

Microflora

Brett. Lambicus, Lactobacillus Brevis e Linderi

0,375L

€28,00

le Birre
Stile Fermentazione Punto d'amaro Origine Tipologia Gradazione Vol 0,2L 0,4L 0,33L Maturazione Acidità titolabile Microflora 0,375L 0,25L 0,355L 0,5L Parole Chiave
Acida
Barrelworks Reginald Brett
"Batch #1 (2017)"

€ 28.00

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