La base di questa birra è la Double DBA, Double Barrel Ale, fermentata in botti di quercia e successivamente maturata diversi mesi in botti che hanno contenuto bourbon.
Questa birra viene lasciata rifermentare per 18 mesi e una maturazione aggiuntiva in botti di quercia francese e americana aggiungono uno spessore e una complessità impareggiabile, le note di sherry si confondono con il rovere e lasciano spazio a una nota alcolica di buccia d'arancia simile a Cointreau.
Note persistenti di ciliegia emergono insieme all'acidità, sopportati da vaniglia, noce moscata e cannella.
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Barrelworks Reginald Brett
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€ 28.00 |